Гхи - уникальное масло, которое используется в индийской кухне и аюрведической медицине. Оно стимулирует пищеварение, улучшает память и выносливость, повышает иммунитет, продлевает жизнь, а также делает кожу мягкой и гладкой. Сделать гхи дома не составляет труда. Для этого нужно топить несоленое органическое масло на низком огне, пока пена не начнет оседать на дне кастрюли, а затем остудить и вылить в чистый контейнер, оставляя осадок на дне кастрюли.